家庭的健康和幸福始于餐桌。
我们开发新产品,包括具有安全可靠的高品质冲绳县宫古岛莫祖库,以及静冈县当地资源的茶叶和水果。

直到莫祖克能



未知莫祖库的现实
三年后,直到市场出来!!
到目前为止,莫祖库的加工和分销...
- 盐藏后,把约20%的盐后收获。 盐被盐藏进入细胞。
- 用自来水脱盐,加工调味。
- 可能需要一两年才能发货,有些需要三年时间。

在传统的盐藏生产方法中,富科伊丹和矿物质,这是莫祖库的原始风味和有用成分,将失去很多。
此外,一般市售的调味莫祖库在水分中膨胀1.5倍,用机器包装,因此长度短,质地差,没有浓郁的质地。
无论盐藏的现状如何,我们都会为消费者提供营养丰富、美味的宫古岛莫祖库。宮古島漁業協同組合同时,我们生产的产品只使用季节性的莫祖库,其评级排名很高。


关于宫古岛
此外,宫古岛地区是一个相当平坦的岛屿,没有海洋污染,因为没有山脉和河流,由珊瑚礁形成的岛屿周围是冲绳群岛中特别美丽的岛屿之一。
农业利用良好的开水土地和受益于丰富海洋的渔业是支持该岛的产业之一,主要的第一产业是莫祖库水产养殖和帕亚奥。(浮鱼礁)渔业、萨托基比、芒果种植等。

宫古岛与冲绳本岛相距甚远,自古以来就拥有独特的饮食文化。
岛上使用岛屿食材的独特菜肴非常健康,如流行的"宫古前天妇罗"和使用宫古岛莫祖库的"莫祖克冠军"。 宫古岛莫祖库是宫古岛健康饮食文化中长期使用的成分之一。


从收获到装运的流程
~ 送上时令的美味 ~
莫祖库的养殖利用海水中的营养盐和阳光进行生产。
它有望成为一个清洁、环保、可持续的海洋利用行业。

1.采苗(生产)

10周一至11月:采取莫祖库的"种子"。

2.种子保存(生产)

10从 1 月到 1 月:在种子之间保存种子。
种子贴在水箱的墙上。
当有种子时,水箱的墙壁变成棕色。
储存种子,同时一点一点地输送空气。

3.种子(生产)

11从1月到1月:在种子板上播种。
種板

種付


当PVC板被悬挂时,"种子"被粘贴在PVC板上。
将此作为"种子板"并粘贴在网格上。

4.苗床(生产)

12星期一到三月:在海里拉网。 (苗床)

5.主张力(生产)

1周一至3月:从苗圃到养殖场。
本張り

養殖場所


在幼苗地板上发芽约1厘米至2厘米后,一次一个地拉伸。

6.收获(生产)

3从五月到五月:收获更大的莫祖库。
収穫

収穫2


在冬季培育的莫祖库被泵吸走并收获,在船上进行泵吸入的莫祖库的分选工作。

7.校准(一次加工)

35月至5月:对在渔港捕获的莫祖库进行尸检。
検量

水揚げ



8.清洁(一次加工)

35月至5月:校准后,在加工厂内装载的莫祖库使用先进的清洗机去除污垢和异物。
洗浄

洗浄2



9.分选(一次加工)

41月至6月

10.(盐藏加工)※盐藏也脱盐时

3周一至5月

11.(盐藏罐保存)※盐藏也脱下时

31月至6月

12.目视检查和包装(一次加工)

41月至6月
検品

梱包


切水的宫古岛莫祖库在检查时被包装。
我们做包装工作到纸板/5-10公斤容器,以及一罐/18公斤的容器的照片。

13.从冷冻储存到二次加工

4从星期一开始

生産工程
宫古岛的生产过程

为了打破这种情况,我们稳定了价格,开发了高附加值的新产品,而"宫古岛"诞生了。
宫古岛是一个偏远的岛屿,养殖区没有受到污染,消费者可以放心地食用。

"宫古岛生莫祖克"将刺激新的需求,振兴宫古岛的经济,从而帮助生产者的生活。


直到莫祖克能
在宫古岛成立LLP
宫古岛LLP是宫古岛LLP的建立,由相信Mozku未来未来的人聚集在一起,稳定新产品的制造、工厂运营和质量控制。
宫古岛LLP经营着一家大规模生产Mozuk产品的工厂,并努力确保使用紫外线杀菌海水的先进清洗机去除重异物,并手工去除无法用机器分拣的杂海草等。
通过建立一家能够制造、加工和质量控制宫古岛的产品的公司,我们致力于为消费者提供安全可靠的产品。
LLP


对产品的想法
消费者和生产者
冲绳美食和特色产品在最近的冲绳热潮中迅速蔓延到全国。
然而,目前,供求平衡已经崩溃,冲绳县的渔业合作社,生产Mozuk,每年都受到莫祖克价格的困扰。
近年来,价格破坏和低价销售正在形成,但生产者是造成最大损害的生产者。
我们的目标是建立一个可靠的网络,连接冲绳县的生产基地和全国各地的消费区,不参与价格竞争的Mozuk生产商,并提供稳定的价格, 稳定的数量!!
以这种方式完成的宫古岛生物产品充满了宫古岛的自然和乌明丘的想法,以及莫祖库的原始营养和美味。

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